Benim ülkemde yem katkı maddelerinin yönetiminden Tarım Bakanlığı Veteriner Denetleme Enstitüsü ve il tarım müdürlüklerinin hayvancılık bürolarının farmasötik yönetim birimleri sorumludur. 1987 yılında Danıştay, veteriner farmasötik yönetimi kapsamında yem katkı maddelerinin üretimi ve kullanımını içeren Veteriner İlaç Yönetimi Yönetmeliği'ni yayınladı.
9 Ocak 1989'da ilk parti yem ilacı katkı maddesi çeşitleri ve kullanım yönetmeliği açıklandı. Bu nedenle yem katkı maddelerinin üretimi ve kullanımı konusunda doğru bir anlayışa sahip olmamız gerekmektedir.
Yem katkı maddelerinin üretimi ve kullanımında aşağıdaki sorunlar yaşanmaktadır:
1. Yem katkı maddelerinde antibiyotik ve hormonların kötüye kullanılması: Yem katkı maddelerinin ilk üretiminde, bazı insanlar besi hayvanlarında ve kümes hayvanlarında hastalıkları veya ishali önlemek için düşük dozda antibiyotik veya sülfonamidler kullanıyordu. Bu kadar düşük dozda antibiyotikler, doğal ortamdaki mikroorganizmalar (patojenik mikroorganizmalar dahil) arasındaki ekolojik dengeyi bozarak, gıdalarda kalıntı bırakarak insan hastalıklarının ve insan kalıtımının tedavisini ciddi şekilde etkileyecektir.
2. Bazı eser elementlerin aşırı veya yetersiz kullanımı: Yem katkı maddelerinde yaygın olarak kullanılan eser elementler arasında demir, bakır, manganez, çinko, iyot ve selenyum yer alır. Bu elementler insan vücudunda iyonlar, moleküller veya karmaşık bileşikler halinde bulunur ve biyokimyasal etkileri durumlarına göre değişir. Yem katkı maddesinin çok az olması eksiklik belirtilerine neden olurken, çok fazla olması zehirlenmelere veya dengesizliğe neden olabilir. Bu nedenle içeriğin uygun ve karışımın iyice olması gerekir; aksi halde tam tersi etki yaratacaktır.
3. Yem katkı maddelerinin rolünün abartılması: Yem katkı maddeleri, diyetlerin dengelenmesinde ve hayvancılık üretiminin ve büyümesinin desteklenmesinde etkili olup, genellikle katkı maddesi içermeyen kontrol gruplarına göre verimi %5-25 oranında artırırken, bazı ürünler reklamlarda etkilerini abartmaktadır. Bu tür gerçekçi olmayan iddialara dikkatle yaklaşılmalıdır.
